Сурова торта- малини и овесени ядки

Суровото изкушение, което може да приготвите само за 40 минути, с по-малко от 10 продукта.


Като един истински ценител на суровите десерти, това се превърна в най-любимият ми такъв, заради свежия вкус на малините, съчетан прерфектно с блата от овесени и сурови ядки.


Какво ни трябва:

-за блата-

15 големи фурми (без костилка)

1 ч.ч. сурови ядки (аз използвах микс от лешници, бадеми и орехи)

2 ч.ч. овесени ядки

1-2 с.л. кокосово мляко (течността от дъното на консервата пълномаслено мляко)

2 с.л. канела

щипка сол


-за крема-

1 консерва кокосово мляко (пълномаслено, като се използва само гъстата консистенция)

1 купичка кашу (предварително накиснато във вода за няколко часа или най-добре за една нощ)

1 купичка пресни малини

3-4 с.л. мед или агаве


Как се прави:

Започваме с блата, като блендираме ядките, фурмите, добавяме течното кокосово мляко от консервата, канелата и солта. Накрая смесваме с овесените ядки и разбъркваме добре. Подреждаме сместа на дъното на тавата, като я разпределяме равномерно.


За крема - блендираме кашуто, добавяме кокосовото мляко, малините и течния подсладител. Сместа трябва да е перфекто гладка, преди да се постави върху блата. Изсипваме я върху блата и разпределяме равномерно, като заглаждаме повърхността внимателно с шпатула или голяма лъжица.


Тортата се оставя за 1 нощ в хладилника, след което може да се декорира по избор с подходящи плодове, ядки, кокосови стърготини или друго.


424 views

Recent Posts

See All